¿Por qué conformarse con aburridos sándwiches de jamón y queso? Con esta rica receta para niños de bolitas de jamón y queso, las meriendas serán mucho más deliciosas y divertidas.
Ingredientes:
- 200g queso emmental en dados
- 100g jamón cocido en dados
- 60g cebolleta fresca
- 40g aceite de oliva
- 2 huevos
- 80g de maizena
- 800g de leche
- pimienta
- 1 cucharadita de sal
Rebozado:
- pan rallado
- huevo batido
Cómo preparar bolitas de jamón cocido y queso:
En una cazuela se añade el aceite y se deja que empiece a calentarse. Entonces, se incorpora la cebolleta picada y se pocha.
Añadir la maizena y sofreír bien la harina sin que llegue a quemarse. Añadir leche templada poco a poco sin dejar de remover con las varillas para evitar que se formen grumos. Si se llegaran a formar grumos que no se pueden disolver… ¡sin problemas!, siempre se puede recurrir a la batidora.
Añadir un poquito de pimienta, sal, los dados de jamón cocido y los dados de queso y mezclar bien. Dejar templar a temperatura ambiente.
Una vez la masa esté templada y no queme, se deben formar pequeñas bolitas, pasarlas por pan rallado, huevo batido y de nuevo pan rallado y freírlas en abundante aceite caliente.
Dejar reposar las bolitas de jamón cocido y queso sobre papel de cocina y servir calientes.
¡Deliciosamente cremosas!
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Receta sacada de: www.pequerecetas.com
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