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Vasos de chocolate con granizado de limón y fresa

Refrescante receta para niños de vasitos de chocolate con granizado de limón y fresa, ¡ideal para el verano!

Ingredientes para dos vasitos de chocolate:

  • 200g chocolate para fundir o gotitas de chocolate

 

Granizado de limón y fresas:

  • 100g zumo de limón (recién exprimido)
  • 200g agua muy fría
  • 100g azúcar
  • 10 fresas limpias y sin péndulo

Cómo preparar vasitos de chocolate con granizado de limón y fresas:

Vasos de chocolate:

Fundir el chocolate al baño maría.

Una vez esté fundido, pincelar los moldes de silicona con forma de vaso con chocolate. Hay que pincelar bien la base del molde y a continuación las paredes hasta cubrirlo por completo. Meter en la nevera hasta que el chocolate endurezca.

Volver a pincelar el molde con otra capa de chocolate (es importante repetir este paso para que no quede una capa muy fina y se rompa al desmoldar) y colocaren la nevera hasta que vuelva a endurecer.

Cuando el chocolate haya endurecido, desmoldar. Ya está listo el vaso de chocolate. Guardaren la nevera hasta que se vaya a consumir el granizado.

Granizado de limón y fresas:

Exprimir los limones y mezclar con el agua, y luego añadir azúcar. Mezclar bien.

Verter la mezcla de limón con azúcar y agua en un recipiente hermético apto para congelador y llevar al congelador durante toda la noche.

Al día siguiente, alrededor de una media hora antes de preparar el granizado, retirar del congelador el tupper con la mezcla de limón y dejar a temperatura ambiente para que descongele un poco y poder manipularlo.

Cortar con un cuchillo en varios trozos la mezcla (al descongelarse un poco se podrán partir porciones) y llevar los trozos de limón al procesador de alimentos, incorporando las fresas troceadas, sin péndulo y bien limpias.

Triturar todo hasta obtener la textura de granizado.

Verter el granizado de limón con fresas en los vasos de chocolate y decorar con unos barquillos, por ejemplo.

Descubre más recetas en nuestra sección de ¡hazlo tú!

Receta sacada de: http://www.pequerecetas.com/

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