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Empanadillas de jamón y queso

Deliciosa receta para niños de empanadillas caseras de jamón y queso, fáciles y buenísimas.

Ingredientes:

Para 6 unidades de tamaño mediano:

  • 220gr de agua
  • 350 harina de fuerza
  • 80 aceite de oliva
  • sal
  • 6 Lonchas jamón cocido
  • 6 lonchas queso havarti
  • queso rallado

Cómo hacer masa de empanadillas casera:

Poner agua a hervir en una cazuela con un poco de sal.

Cuando rompa a hervir retirar del fuego, añadir el aceite de oliva y la harina y mezclar con una cuchara de madera hasta que no se pueda seguir dando vueltas.

Retirar la masa de la cazuela, disponerla sobre un plato y dejar templar un poquito.

Espolvorear con harina la mesa de trabajo y poner la masa sobre la harina, amasar un poco la masa y partir la masa en 6 porciones iguales.

Con ayuda de un rodillo estirar cada porción y con un aro de emplatar de 16cm hay que cortar un círculo.

Cómo hacer empanadillas de jamón y queso:

En la parte inferior de la masa disponer una loncha de jamón cocido y de queso havarti bien enrollados para que quepan dentro de la masa.

Doblar la masa sobre sí misma y con los dedos presionar los laterales.

Con ayuda de un tenedor, sellar el contorno de las empanadillas.

Por último espolvorear con un poquito de queso rallado.

Con el horno precalentado a 200ºC calor arriba y abajo, hornear durante 35 minutos. A los 25 minutos hay que poner un papel de hornear sobre las empanadillas para evitar que se queme el queso que se ha puesto por encima. Seguir horneando hasta que se cumplan los 35 minutos en total.

Transcurrido el tiempo retirar del horno las empanadillas y dejamos enfriar sobre una rejilla. Las empanadillas tienen que tener un bonito color dorado al salir del horno.

Estas empanadillas caseras de jamón y queso se pueden degustar tanto templadas como frías, aunque se recomiendan comer templadas.

Descubre más recetas en nuestra sección de ¡hazlo tú!

Receta sacada de: http://www.pequerecetas.com/

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